J'aime la galette, savez vous comment?

Joyeuse Epiphanie! Bon, je ne suis pas sûre que ça se souhaite, mais c'est pas grave. Parce que même si je suis aux Etats Unis, il faut quand même continuer à souhaiter les fêtes françaises! Bon j'avoue, en fait dans l'épiphanie la seule chose qui m'intéresse c'est... ben oui, la galette! A la frangipane, s'il vous plait. Donc avec Sam on a décidé d'essayer de faire une galette à la frangipane pour fêter ça, mais le résultat n'a pas été très convaincant... D'abord, aux Etats Unis, la cuisine c'est pas leur fort. DOnc pour trouver de la pate c'est pas facile... et il n'y en a qu'une sorte. Donc on n'a pas su déterminer si c'était plutôt sablé ou brisé, mais ce qui est sur c'est que ce n'était pas feuilleté! Pour ce qui est des amandes, on n'en a pas trouvé en poudre, donc on les a prises entières et on les a passées au mixer. Mais les bouts étaient quand même assez gros, et sans doute à cause de la peau le goût était trop fort et du coup on sentait trop l'amande dans la frangipane. Si on ajoute à ça le fait qu'il y avait trop de frangipane par rapport à la pate, ça donne une tarte à l'amande en forme de chapiteau! On va donc sans doute essayer une autre recette, et diminuer la quantité de pate ainsi que la quantité d'amande dans la pate. Mais bon, c'était bon quand même, et puis je m'en fou parce que c'est moi qui ai eu la fève ^^.












               Avant l'aplatissage...                                                          Après l'applatissage!